おいしい珈琲の事典 自家製エスプレッソから究極のテイストまで

成美堂出版編集部

• 成美堂出版 (2001年12月7日発売)

感想・レビュー・書評

[探耽(たんたん)さんの感想 · 2020年5月23日]

基本を中心に知識と技術が綴られている、生活を楽しむ事典シリーズのコーヒー版です。
コーヒーの入門書として、お浚いとして役立つと思います。
豆だけでなく、お菓子のレシピやカップ等の道具についても触れられています。
わかりやすい解説に加え、沢山の綺麗な写真が楽しい一冊。

[阪南大学図書館さんの感想 · 2026年4月1日]

阪南大学図書館蔵書検索OPACで貸出状況や所在を確認↓
https://opac-lime.hannan-u.ac.jp/opac/volume/298116

[lib-yuki_eventさんの感想 · 2015年11月28日]

資料番号：011377090
請求記号：596.7/ｵ

[moryukoさんの感想 · 2014年4月13日]

珈琲の香りが漂ってきそうな本。

これから、美味しい珈琲飲みに行きます！ ってな時に読みたい。もちろん、家で飲む前にも！

[ayuu000さんの感想 · 2010年12月26日]

美味しいコーヒーの淹れ方…というよりは、コーヒーとその周辺の基礎知識が事典的に記載されてます。コーヒー好きのひとには「上手な淹れ方」は常識でしょうが、コーヒーブレイクしながら雑学を仕入れるのに役立つ本です。

[タツさんの感想 · 2004年9月22日]

成美堂出版の「事典シリーズ」。大きめの写真が満載なので、入門編にはぴったりですから。