ひと目で探せる四季の山菜

制作 : 畔上 能力 
  • 成美堂出版
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本棚登録 : 14
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784415020266

作品紹介・あらすじ

「四季」から引く、「食べる部位」から引く写真検索システムで、山野に生育する113種・11類がすぐに探せる。まちがいやすい毒草や近い種も同じページで紹介。採取に適した時期がひと目でわかる「採取カレンダー」と「採取の手引」で採取法と注意点を解説。山菜取りの楽しみが増す「山菜グルメ」は、和・洋・中華、リキュール、ジャムまで幅広くわかりやすいレシピ付で収載。

感想・レビュー・書評

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  • ひとつの山菜に対して写真が少ない。
    紛らわしい植物とかの見分け方がつきにくい。

  • 車に積んでおきたい1冊です。
    山はごちそうだらけだと思いました。

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