チョコレートの事典―世界中で愛されるチョコレートのすべて

制作 : 成美堂出版編集部 
  • 成美堂出版 (2002年12月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (158ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784415021577

作品紹介

人気のブランド、おいしさの秘密、31のレシピなどチョコレートがもっと好きになる1冊。

チョコレートの事典―世界中で愛されるチョコレートのすべての感想・レビュー・書評

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  • チョコレートのことが一通り分かります。
    国内外の有名ブランドも紹介されていて、チョコが食べたくなります。

  • ココアでピロリ菌の定着をふせぐ。
    コレステロール値をさげる働き。

    プラリネとほうじ茶。
    オレンジピールとアールグレイ。

    京都ブランブリュンのオーガニック板チョコ。

  • チョコレートは素晴らしい

  • チョッコレ〜ト♪

    チョコの歴史に始まりチョコレシピ、国内外のチョコブランド(ゴディバから明治製菓まで!)とチョコづくしの一冊。
    アーモンドチョコ×ウーロン茶は合いそうだと思うけど、オレンジピール×アールグレーはちょっと…と思ってしまう。

    世界のチョコの味比べはおもしろい。
    見た目が美しいフランス、高級感より食べ応えのアメリカ、重厚な味のイギリスなど。

  • チョコレートの専門辞典

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