おうちでかんたん手作りパン はじめてでもおいしく焼ける60レシピ (暮らしのアイデア)

松本洋一

• 成美堂出版 (2009年3月19日発売)

感想・レビュー・書評

[honakoさんの感想 · 2012年7月28日]

涼しくなったらパン焼こうと思いました。

[しんじろうさんの感想 · 2010年2月5日]

初めての方でも大丈夫なレシピ本です。
写真付きで生地の混ぜ方から生地を何回叩きつけるのか、成形はどうするのかなどが詳細に書かれているので、手順に従っていけば問題なく出来上がると思います。
季節によって気をつけることなども載っている親切な本です。
巻末には天然酵母のパンレシピも載っているので、パン作りにも慣れてもう一歩踏み込みたいなぁとなってくる人にもいい本となっています。
シンプルなパンからハードなパン、食事パンに惣菜パン、クロワッサンに少し凝ったパンや変わったパンなどパンの種類も多種多様で写真を見ているだけで楽しくなります。

[y3chiさんの感想 · 2009年11月24日]

少ない分量なので捏ねやすいレシピが沢山あります。