圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ (暮らしのアイデア)

牛尾理恵

• 成美堂出版 (2009年9月24日発売)

感想・レビュー・書評

[University of the Ryukyus Libraryさんの感想 · 2023年3月31日]

【琉大OPACリンク】
https://opac.lib.u-ryukyu.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB05425303

[kanatsさんの感想 · 2014年6月8日]

圧力鍋初心者に役立つ本。
圧力鍋の簡単な仕組み、料理の流れ、鍋自体のチェックポイントが丁寧な写真付きで載っています。
メニューはシンプルなものが多いため、使いやすく応用がしやすいです。
ただ、煮物系は味が濃いめなため、記載分量より調味料を減らして作っています。
味付けは後からでも足せるので最初は少なめでもいいかもしれません。

[yattybkさんの感想 · 2012年6月14日]

トマトソース
2段調理親子丼

[yuramekeさんの感想 · 2012年3月5日]

つかえない。やっぱ評価だけじゃなくて使い勝手とか、ナカミ見てから買うべきだった。反省。

[smilecueさんの感想 · 2011年8月31日]

圧力鍋を購入するための助走的な。

[くまごろーさんの感想 · 2010年5月6日]

「野菜まるごと蒸して冷凍」、そしてその野菜を使ったアレンジレシピがとても良くて購入。一度に３品作れちゃう技も勉強になったし、お弁当のヒントもいっぱい。素材別のインデックスも使い勝手が良いです。

[miraiyaさんの感想 · 2010年4月21日]

単品仕掛け用　K店にて月30冊
20冊～見本書籍付き

[igakatsuhideさんの感想 · 2010年3月28日]

ちろんぱす

[めぐみんさんの感想 · 2010年3月16日]

圧力鍋を買ったので加圧時間の目安になるものが欲しくて購入。
メニューがたくさん載っているし写真もついててわかりやすい。
ブイヤベースやクラムチャウダー美味しかったです。
フィスラー社の圧力鍋を基準に書かれていますが他のメーカーのお鍋でも参考になります。
うちの圧力鍋は蒸し器がついてないので2段調理羨ましくなりました。

著者プロフィール

料理研究家、栄養士。料理研究家のアシスタント、惣菜店の経営などを経て独立。ダイエットで10kg痩せたのをきっかけに筋トレに目ざめ、2019年にスパルタンレースの年代別部門では1位に輝いた。体を鍛えていく中で改めて食事の大切さに気づき、自らの経験をフィードバックしながら、健康的でおいしいレシピを提案する。著書に『燃える!美やせスープ鍋に入れてほぼ10分』『圧力鍋の大絶賛レシピ』（ともに学研プラス）など多数。

「2022年 『元気が出る野菜炒め』 で使われていた紹介文から引用しています。」