ヴェリーヌ グラスで楽しむフレンチ

渡辺麻紀

• 成美堂出版 (2010年7月21日発売)

感想・レビュー・書評

[岡本マヤさんの感想 · 2025年1月28日]

グラスに詰めたテリーヌ！

[朱夏さんの感想 · 2017年4月21日]

見て楽しいグラスに入れるフレンチ料理。
レシピなんだけれど写真集としての方がいいのかも。

にんにくアイスとかどんな味だか気になる。

[smile&rovinneさんの感想 · 2011年11月7日]

どれもこれも綺麗でおいしそう。
小さいグラスに１つの世界が作られるのが面白い。

意外な組み合わせが沢山あったので参考にしたいです。

[asuminneさんの感想 · 2011年7月13日]

夢があるお料理。

著者プロフィール

渡辺麻紀料理家。大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。フランス、イタリアへの料理留学を経て、 現在は雑誌や書籍、企業へのメニュー提案など、他方面で活躍。著書に、『キッシュとテリーヌ』『シャルキュトリー』(池田書店)、「ごちそうマリネ」(河出書房新社)、「お酒とフォークがとまらない　アペロとツマミ」(主婦と生活社)など多数。

「2023年 『おつまみとお酒のマリアージュ　（仮）』 で使われていた紹介文から引用しています。」