ヴェリーヌ グラスで楽しむフレンチ

  • 成美堂出版 (2010年7月21日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (84ページ) / ISBN・EAN: 9784415308760

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  • グラスに詰めたテリーヌ!

  • 見て楽しいグラスに入れるフレンチ料理。
    レシピなんだけれど写真集としての方がいいのかも。

    にんにくアイスとかどんな味だか気になる。

  • どれもこれも綺麗でおいしそう。
    小さいグラスに1つの世界が作られるのが面白い。

    意外な組み合わせが沢山あったので参考にしたいです。

  • 夢があるお料理。

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著者プロフィール

渡辺麻紀料理家。大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。フランス、イタリアへの料理留学を経て、 現在は雑誌や書籍、企業へのメニュー提案など、他方面で活躍。著書に、『キッシュとテリーヌ』『シャルキュトリー』(池田書店)、「ごちそうマリネ」(河出書房新社)、「お酒とフォークがとまらない アペロとツマミ」(主婦と生活社)など多数。

「2023年 『おつまみとお酒のマリアージュ (仮)』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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