すし The SUSHI recipe book

  • 成美堂出版
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本棚登録 : 41
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (107ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784415309347

感想・レビュー・書評

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  • コンセプトがわからず、使えるレシピが少ない。
    手まり寿司、カリフォルニアロールなど、一般的な物は役に立つが、独創的なやつは、食べ易さや見た目がいまいちな物が多い。
    材料もパーティーに使うには質素だったり。寿司飯にグレープフルーツ混ぜたり、お客様に出したら引かれそう。
    最後に取って付けたように江戸前寿司図鑑を載せられても…。
    「野菜寿司」とか、「パーティー寿司」とか、「お弁当寿司」とか、「子供が喜ぶ寿司」とか、それぞれの目的がはっきりしていればいいのに。
    誤植も気になる。

  • 薔薇の巻きずしを作ってみたいけど
    めんどくさそうって思っちゃう(>_<)

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