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- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784415309637
作品紹介・あらすじ
一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。全143レシピ基本とコツ。
感想・レビュー・書評
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おせち料理とほめられ料理とあるが、普段のちょっと特別なアクセントになる一品がたくさん。
例年2万も3万もかけて2日目にはもう飽きてしまう不味くはないけど高いだけで特別感のない料亭のおせち。品数は多くなくていいのかもしれん。おせちの肝を押さえた丁寧に作った少数精鋭の物を作った方がいいのかもしれん。来年は作ってみよう。とりあえず、明日鶏もも肉を買ってきて、今家にある材料とで炒り鶏を作ろう。お雑煮だけでも見開き2ページ6種も載ってる!わああ詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
おせちの作り方や盛り付け方など一通りのっていて初めて作るときには参考になると思った。
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盛り付け方や飾りの説明がある本が欲しかったので満足です。
見栄えのよいおせちができました。 -
重箱の詰め方、飾り切りが載っていて参考になった
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