はじめてでも大丈夫!きほんの園児おべんとう

脇雅世

• 成美堂出版 (2012年2月20日発売)

感想・レビュー・書評

[ayakotoraさんの感想 · 2019年8月7日]

わたしが悪いのだが、子供が食べられる野菜料理が…検討つかない。そこから特訓です。

著者プロフィール

料理家。1977 年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。1984 年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターとして活躍。1991 年より「脇雅世料理教室」を主宰。和洋中、ジャンルも幅広く家庭で作りやすいレシピが好評を博す。一方でIHクッキングヒーターや低温調理器の使いこなしを分かりやすく提案。家庭料理にも調理科学に基づく考え方の必要性を提唱、IH用調理道具の開発にも携わる。

「2023年 『いちばん親切でおいしい　ＩＨクッキング・レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」