ハーブ・スパイスの事典

制作 : 成美堂出版編集部 
  • 成美堂出版 (2013年3月6日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (199ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784415314914

作品紹介

味・香り・レシピ・栽培。ハーブ・スパイスの使い方、楽しみ方がよくわかる。ブーケガルニからユズコショウまで便利な世界のミックススパイス&ハーブの作り方・使い方も収録。

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