一汁二菜の朝ごはん

中川たま

• 成美堂出版 (2015年5月28日発売)

感想・レビュー・書評

[mmさんの感想 · 2021年7月15日]

カフェのようなオシャレな朝ごはん、という印象。

我が家にはない材料、調味料が多く買い足すのもアレなので、現実的ではないなぁと思う。
私は和食党なので、美味しそうだけど食べたいレシピはあんまりなかった。私向けではないなぁ。

レンチンなどはなく手間もかかるので、休みの日の朝ごはんという感じ。

料理好きさんやオシャレな朝食が食べたい人にはおすすめだと思う。

[mojito-loverさんの感想 · 2016年5月24日]

朝からけっこう手間のかかる、けどとってもおいしそうな朝ごはん。レシピ数も多くてよい。

著者プロフィール

◎中川 たま（なかがわ・たま）1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の食材を使った、シンプルながらセンスあふれる料理や器使いに定評がある。著書に『器は自由におおらかに』『たまさんの食べられる庭』(ともに家の光協会)、『ふわふわカステラの本』（主婦と生活社）、『つるんと、のどごしのいいおやつ』(文化出版局)など。

「2023年 『自家製の米粉ミックスでつくるお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」