いつものつまみ、絶品つまみ つまみがおいしいと、お酒はもっとおいしくなる

今泉久美

• 成美堂出版 (2018年5月17日発売)

作品紹介・あらすじ

枝豆に山椒をかけるだけ。
アボカドに温玉を乗せるだけ。
いつものつまみをワンランク上の味わいにするレシピが詰まった保存版。
とっておきのおもてなしのつまみ、つき出しや〆ごはんも掲載。
つまみがおいしいと、お酒はもっとおいしくなる。

感想・レビュー・書評

[hito-kotoさんの感想 · 2018年12月23日]

一夜でウィスキー１本、あるいは日本酒1升を楽しく（楽しそうにｗ）飲んでた頃が懐かしいです。その頃も「つまみ」は少しで良かったです(^-^)　自分に合った「つまみ」が少しあると、嬉しいですね！　今泉久美　著「いつものつまみ、絶品つまみ。」、２０１８．６発行です。速攻つまみ、定番つまみ、もてなしつまみ、ひと晩漬けの４つの章立てです。鯛のカルパッチョ、とても美味しいですが、私は鯵、鯖、鰯など青魚の刺身や焼きが合ってます(^-^)　目玉焼きやガーリックトーストも大好きです！　炊き込みご飯は「肴」になりますね！

著者プロフィール

栄養士。料理研究家。女子営業大学栄養クリニック特別講師。手軽に作れて、栄養バランスのよいレシピに定評があり、栄養・料理指導、料理や雑誌、イベントなどで幅広く活躍中。『いくつになっても「骨」は育つ！』（文化出版局）、『女子栄養大学栄養クリニックの党運用病バランスレシピ』（西東社）など著書多数。http://www.imaizumi-kumi.net

「2023年 『栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」