わが家のおいしい 梅干し・梅シロップ・梅酒のレシピ

柳澤由梨

• 成美堂出版 (2019年4月19日発売)

作品紹介・あらすじ

時間をかけて、じっくり素材と向き合うのが梅仕事の一番の魅力。
この本では、基本の梅干しはもちろん、はちみつ漬け、梅シロップ、梅酒、梅ジャム、梅びしおなど、失敗なく作れるさまざまな梅仕事を紹介。
仕事の手順、ポイントの他、活用レシピも多数掲載。
わが家の味、見つけましょう。

感想・レビュー・書評

[川野隆昭さんの感想 · 2024年1月12日]

#3185ー16

[気ままな風さんの感想 · 2023年6月22日]

チャートに則て説明されているのがとても良い。今まで読んできた梅しごと本の中でナンバー1だと思う。

[mow168さんの感想 · 2022年10月20日]

梅の活用料理が色々載っている。柴漬け作りましたが，美味でした。

[aqua38さんの感想 · 2021年7月25日]

この１冊で梅仕事が簡単にできる。レシピもついていて、CPもとてもいい。
毎年のことなので、ずっと、使える。