夜9時からの、癒しのスープ

高山かづえ

• 成美堂出版 (2019年10月12日発売)

作品紹介・あらすじ

夜９時を過ぎたちょっと遅い時間。面倒なことはやりたくないし、寝る前だからハイカロリーな食事は胃に重い。そんなときは添え物としての汁物ではなく、軽い夕食にもなるスープがぴったり。
野菜がしっかり食べられて、体も温めてくれるので疲れた体にちょうどいいのもうれしいところ。一日の締めくくりに、ぜひ優しいスープを。
中途半端な遅めの夕食にぴったりのスープをたっぷり紹介します。

感想・レビュー・書評

[白雨しろうさんの感想 · 2021年3月30日]

優しさのコンセプト

忙しくても食べなきゃ、生きなきゃ
好き嫌いが多くても、優しい味とシンプルな調理でおいしくぺろり

とても、助けになってくれる

著者プロフィール

料理研究家。ワインソムリエ。出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。紹介した料理が「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

「2021年 『あるもので「もう１品」作れるようになる 一生ものの副菜』 で使われていた紹介文から引用しています。」