CHOCOLATE DESSERT チョコレートで作る極上デザート

小山千尋

• 成美堂出版 (2020年12月5日発売)

作品紹介・あらすじ

たったひと口頬張るだけで幸せになれる。チョコレートにはそんな魅力があります。
一年を通してチョコレートを楽しめるように、温かいお菓子から冷たいアイス、ちょっと華やかな気分になれるものまで、とっておきのレシピを紹介しました。
まずは簡単なものからチャレンジし、チョコレートの魅力に触れてみてください。
定番はもちろん、独創的なお菓子まで、チョコレートの魅力がたっぷり。

感想・レビュー・書評

[さぬさんの感想 · 2023年9月21日]

お店で売られているショコラの作り方が多数あり。
図柄、分量とまにとてもわかりやすい。

パヴェド ショコラ、オペラが自宅で作れるとは、思わなかったので大変、勉強になった一冊。

[日本栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2024年5月15日]

*…*…*…*…*企画展示*…*…*…*…*
　　　　とびだせ！製菓製パン
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味わいも香りも多種多様なチョコレートを使い、1年を通して楽しめるさまざまなチョコレート菓子のレシピを紹介。
各レシピごとにうまく作るためのポイントも記載されている。

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貸出期間　3週間

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著者プロフィール

■小山 千尋（コヤマ チヒロ）／TiTRE

「2021年 『柑橘のお菓子とデザート』 で使われていた紹介文から引用しています。」