今日のうどん

満留邦子

• 成美堂出版 (2022年4月26日発売)

作品紹介・あらすじ

冷凍うどんにゆでうどん、乾麺に半生麺。冷でも温でもなんでもＯＫ。
すぐに作れて食べ飽きないうどんの魅力がぎゅっと詰まった一冊。
だしのとり方、うどんの打ち方はもちろん、秋田、山梨、愛知など、日本各地のご当地うどんも紹介。
飽きないおいしさ６５品！

感想・レビュー・書評

[りんごさんの感想 · 2024年7月2日]

早くも夏バテ気味な夫から、毎日そうめんかうどんでもいい‥という言葉をもらい、この本を見つけました。
特にぶっかけうどんで気になったレシピが多く、作ってみたいなーと思うものがたくさんあり参考になります。
毎日うどんやそうめんなんて‥と思っていたけれど、この本を読むと麺の頻度を上げてもいいかなと思えました。
味バリエーションとしても、栄養バランスとしてもです。
すぐ買って作れそうなメニューが多いのも好印象でした。
欲を言えば、よりバランスを整えるための付け合わせの提案が欲しかったです。by主婦

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2022年8月25日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000058246