エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも

アベクミコ

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Amazon.co.jp ・本 (112ページ) / ISBN・EAN: 9784415331140

作品紹介・あらすじ

ガパオライスも魯肉飯も。本格食材が手に入りやすくなった今だからこそ作りたい、エスニックの王道料理を集めたベスト盤的一冊。
現地の味を再現するため、少々手に入りにくい食材や手がかかる工程も、できる限りそのまま紹介。
日々の食卓のアクセントや楽しみに。

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