コレステロールを下げる簡単おかず

栗原毅 食のスタジオ

• 成美堂出版 (2023年12月13日発売)

作品紹介・あらすじ

善玉と悪玉コレステロール、超悪玉コレステロールと中性脂肪の関係、コレステロール値が上がるとされる食べ物の誤解、脂質よりも気をつけたい糖質の過剰摂取、などコレステロールや中性脂肪の最新知識と、食べ方の工夫を解説。
真似して作れる献立レシピも21食（156レシピ）分掲載。
間違った常識や誤解に振り回されずに、薬に頼らないで健康な体を維持しましょう。

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2024年9月18日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000069643

著者プロフィール

栗原 毅（くりはら・たけし）
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。日本腎臓学会専門医。
前慶應義塾大学大学院教授。前東京女子医科大学教授。
現在は、栗原クリニック東京・日本橋院長。
「血液サラサラ」を命名したひとり。『お茶のすごい健康長寿力 高血糖、高血圧、肥満、内臓脂肪から免疫力、認知症、不眠、イライラまで効く！』（主婦の友社）、『腎臓の脂肪は3日で落ちる』（池田書店）、『1週間で勝手に瘦せていく体になるすごい方法』（日本文芸社）など、著書多数。

「2024年 『知らなかった！　酢納豆の力』 で使われていた紹介文から引用しています。」