カフェをはじめる人の本

成美堂出版編集部

• 成美堂出版 (2025年3月25日発売)

作品紹介・あらすじ

私たちの生活の中に、すっかり定着したカフェ。 自分だけの自分らしいカフェをつくりたい！と夢もつ人も多くなっています。
本書は、そんな人たちの夢実現へのお手伝いができればと考えます。
夢を実現させた先輩たちの、さまざまなケースとノウハウがみなさんの参考になるように。

感想・レビュー・書評

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2025年8月4日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000076172

[ふじとうきさんの感想 · 2025年6月2日]

カフェ経営の現実を結構ありのままで教えてくれる。
想像はしていたが、儲かるような内容ではなく、自分好みの空間を作って仕事をしたいという人向けなのかもしれない。憧れるが...。
正直テンションがあがるような内容ではなかったが、それゆえに自分でカフェを始めたいと思う人に最適な本なのではないかと思う。

[yusuke0205さんの感想 · 2025年5月23日]

カフェを始めるということは、例えば600万円かけて店を用意して、一杯600円のコーヒーを売るということ。