毎日作りたくなる、やさしいレシピ 基本のお弁当

長谷川りえ

• 成美堂出版 (2025年2月13日発売)

作品紹介・あらすじ

お弁当生活を始めたい人のための、初心者向けレシピ本。
品数は最低限、調理の手間は最小限。短時間で作れるテクニックや、冷めてもおいしい味つけのポイント、詰め方のヒントなど、「ラクなのにおいしいお弁当」作りの技をご紹介。
メニューの決め方、衛生面など、基本的な知識もしっかり学べる。

感想・レビュー・書評

[シュウトさんの感想 · 2026年6月28日]

王道、シンプル。初心者には、とてもためになる一冊。こういうのでいい。むしろ、こういうのがいい。スープも付けたら、ご馳走だ。

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2025年5月28日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000074388

著者プロフィール

料理研究家。25年ほど前からお弁当作りをはじめ、自ら撮影をしたリアルなお弁当の写真をブログやSNSで紹介している。著書に『新装版 繰り返し作りたくなる！ラク弁当レシピ スペシャル』（マイナビ出版）などがある。

「2023年 『詰め方・おかずで悩まない！毎日のラクべんとう図鑑』 で使われていた紹介文から引用しています。」