アイスクリームは20°Cで売れ! (成美文庫)

石川勝敏

• 成美堂出版 (2007年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[まころんさんの感想 · 2015年4月11日]

［2015/04/10読み終わり］知らない事や何となく分かってたけど合っているか分からなかった事がよく分かった。少しデータは古いけど考え方は仕事に役立ちそう。

[NYAOさんの感想 · 2013年11月15日]

セットポイントと基礎代謝量の変化。はじめに書かれているこの２つのことを押さえれば、ほとんどのことが説明できる。飲食店で新しいメニューを開発するときに周囲を納得させるのにとても役に立つ。あとは本書の事例をさらりと読んでインプットしておけば十分。後半は天気のこととはあまり関係ない、“素人”によるビジネスへのアドバイスなので、ほとんどナナメ読みして読了。

著者プロフィール

株式会社ライフビジネスウェザー代表取締役社長。
1941年和歌山県生まれ。
関西大学卒業後、大手流通企業に入社。その後、民間気象会社に転職。
セブンイレブンなどイトーヨーカ堂グループをはじめとする大手流通・小売各社における気象情報活用事業を開拓した。
1998年、株式会社ライフビジネスウェザーを設立、生気象学原理をビジネスに活用し、
「局地防災気象」「健康気象」「流通気象」「生活気象」を中心に社会に役立つ情報を幅広く提供している。
「気象と食品」の関わりについては長年にわたり、その因果関係のデータを積み重ね研究を深める。
主な著書として『アイスクリームは20℃で売れ！』（成美堂出版）、『天気を味方にして健康をつくる本』（中経出版）、
『天気を味方にして100歳まで元気に生きる方法』（グラフ社）、『今日からできるウェザーマーケティング入門－異常気象でも稼げる商品作り』（商業界）、
『コンビニでは、なぜ8月におでんを売り始めるのか』（扶桑社）、
『顧客志向の新市場を作り創造する気象コラボレーション技法導入・実践マニュアル』（日本能率協会総合研究所）がある。

「2013年 『季節、気候、気象を味方にする生き方』 で使われていた紹介文から引用しています。」