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- Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
- / ISBN・EAN: 9784416516263
感想・レビュー・書評
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おもしろい
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世界のいろいろなパンについてパンラボの池田浩明さんと菓子研究家の山本ゆりこさんが2人で語っている本。2人のおすすめの菓子パン店だったり、それぞれのパンの歴史や2人が考えたアレンジ方法など、様々な視点から語られているので、すごく面白いと思った。2人の菓子パン愛がとても伝わってくる。まだ最初の方しか読めていないのでこれからじっくり読みたい。(ぷむぷむぽりん)