図解でよくわかる タネ・苗のきほん 種選び・種まき・育苗から、種苗の生産・流通、品種改良、家庭菜園での利用法まで

日本種苗協会

• 誠文堂新光社 (2017年11月8日発売)

作品紹介・あらすじ

農業に関する「きほんシリーズ」の一冊。

農業に携わる方や興味を持っている方、家庭菜園を行っている方などを対象に、
すべての作物の元になる「種」と「苗」について、わかりやすく解説します。

種苗についての基礎知識を中心に、栽培や種選び、種まき、育苗、種苗の生産・流通、
品種改良、農家が教える「良い種」「良い苗」の見分け方など、幅広い情報を網羅し、
近年注目されている遺伝子組み換え技術などにも触れています。
また、家庭菜園でも実現可能な技術を紹介し、実用書としても使える内容です。

■目次
第１章　タネとは何か
タネは生命活動の源／タネと人のかかわり／改良によるタネの変化／遺伝資源としてのタネ

第２章　タネのつくり
いろいろなタネ／タネの始まりと基本的構造／有胚乳種子と無胚乳種子／タネの貯蔵養分

第３章　タネの発芽
タネの発芽の３要素（３条件）／タネの発芽と光の影響／発芽の進行と吸水の３段階／タネの発芽と休眠の仕組み／発芽促進法／休眠打破法

第４章　タネの貯蔵
タネの寿命（発芽能力維持器官）／タネの寿命と貯蔵条件／タネの保存方法／タネの発芽試験法

第５章　育苗とは
育苗の歴史（農業の変化と育苗の意義）
果菜類の育苗（ナス科野菜・ウリ科野菜・イチゴ・その他の果菜類）
葉菜類の育苗（アブラナ科野菜・ユリ科野菜・キク科野菜・その他の葉菜類）
セル育苗／接ぎ木の目的／接ぎ木の具体的な方法／上手な苗づくりのポイント／閉鎖型苗生産システム

第６章　タネイモとは
ジャガイモ／サツマイモ／サトイモ／ヤマイモ（ナガイモ）

第７章　タネと苗の活用技術
よいタネとは／市販タネ袋の表示の見方／タネの直まきか苗の移植か／タネまきの基本型と鎮圧／定植前の準備と植え付けの注意点／畑づくり　畝立ての基本型／畑づくり　マルチの活用法／加工処理種子とは

第８章　タネと品種改良
品種とは／品種改良と品種特性／品種改良の実際／世界の誇る日本の野菜や花き品種／国内種苗産業の動向／遺伝子組み換え技術の過去と現在／新しい品種改良技術／品種改良と遺伝子資源

第９章　タネと苗を取り巻く制度
種苗法とは／種苗管理センター／植物新品種に関する国際条約／ジーンバンク／生物多様性条約／名古屋議定書／食料・農業植物遺伝資源条約／国際植物防疫条約／種苗関係内外組織

巻末資料
登録品種表示マーク（ＰＶＰマーク）について／一般社団法人 日本種苗協会について／全日本品種審査会／種苗管理士（シードアドバイザー）
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感想・レビュー・書評

[おとんさんの感想 · 2024年10月26日]

野菜作り始めるにあたって一から学習｡植物の生存戦略、したたかさに脱帽｡あの小さな種にすべての情報が詰め込まれていると思うと、一粒も無駄にできない｡

[東北大学附属図書館 北青葉山分館 さんの感想 · 2024年10月8日]

東北大学OPACへのリンク：
https://opac.library.tohoku.ac.jp/opac/opac_link/bibid/TT22096262

[sakondojp417さんの感想 · 2024年1月26日]

同シリーズの「農業のきほん」に続いて読了。
タネは「遺伝情報」のカプセル なる文言から始まり、タネとそのタネから育てる苗についてかなり幅広く分かりやすく解説してくれている。当然野菜作りにもとても参考になる。育苗もやってみたくなる。

[wahleeさんの感想 · 2023年11月11日]

第1章　タネとは何か
タネは生命活動の源／タネと人のかかわり／改良によるタネの変化／遺伝資源としてのタネ

第2章　タネのつくり
いろいろなタネ／タネの始まりと基本的構造／有胚乳種子と無胚乳種子／タネの貯蔵養分

第3章　タネの発芽
タネの発芽の3要素（3条件）／タネの発芽と光の影響／発芽の進行と吸水の3段階／タネの発芽と休眠の仕組み／発芽促進法／休眠打破法

第4章　タネの貯蔵
タネの寿命（発芽能力維持器官）／タネの寿命と貯蔵条件／タネの保存方法／タネの発芽試験法

第5章　育苗とは
育苗の歴史（農業の変化と育苗の意義）
果菜類の育苗（ナス科野菜・ウリ科野菜・イチゴ・その他の果菜類）
葉菜類の育苗（アブラナ科野菜・ユリ科野菜・キク科野菜・その他の葉菜類）
セル育苗／接ぎ木の目的／接ぎ木の具体的な方法／上手な苗づくりのポイント／閉鎖型苗生産システム

第6章　タネイモとは
ジャガイモ／サツマイモ／サトイモ／ヤマイモ（ナガイモ）

第7章　タネと苗の活用技術
よいタネとは／市販タネ袋の表示の見方／タネの直まきか苗の移植か／タネまきの基本型と鎮圧／定植前の準備と植え付けの注意点／畑づくり　畝立ての基本型／畑づくり　マルチの活用法／加工処理種子とは

第8章　タネと品種改良
品種とは／品種改良と品種特性／品種改良の実際／世界の誇る日本の野菜や花き品種／国内種苗産業の動向／遺伝子組み換え技術の過去と現在／新しい品種改良技術／品種改良と遺伝子資源

第9章　タネと苗を取り巻く制度
種苗法とは／種苗管理センター／植物新品種に関する国際条約／ジーンバンク／生物多様性条約／名古屋議定書／食料・農業植物遺伝資源条約／国際植物防疫条約／種苗関係内外組織

[大空を自由に舞う小鳥さんの感想 · 2023年7月4日]

種とは何か、ということがわかりやすく解説されていてとても面白かった。オレ、こんなことも知らなかったのかとけっこう衝撃を受けた。

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2022年6月2日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB50192804

[晴川雨読さんの感想 · 2021年7月2日]

どこかの元農林水産大臣の本と比べると雲泥の差ですね。
加工種子のことが良くわかりました。
https://seisenudoku.seesaa.net/article/480468647.html

[nagaramaruさんの感想 · 2017年12月17日]

P90のジャガイモの黒マルチ栽培の絵が逆さ植えになってないし、文章も逆では？？
という点がなぜか気になって、集中できず。詳しく説明されている本だと思うが、誤植にしては大きなミスだと思うと本全体が信用できなくなってしまう。