まるごとわかるトマト 基礎知識、栽培技術、国内品種から野生種まで完全網羅 (「農耕と園芸」ブックス)

田淵俊人

• 誠文堂新光社 (2017年5月9日発売)

作品紹介・あらすじ

大人から子供まで幅広く愛される人気品目トマト。

本書では、トマトが日本で栽培され、広く親しまれるまでの歴史や、
形態的特徴、生理的特徴など、トマトに関する基礎知識についてわかりやすく
紹介するだけでなく、トマトの作型、栽培方法、生理障害、病害虫など、
トマトを栽培するうえで必要不可欠な栽培の基本情報についても、図表や写真を使用して丁寧に解説しています。
さらに、明治から現在に至るまでの様々な国内品種をはじめ、入手困難な海外品種や、貴重な野生品種も写真とともに紹介しているため、トマト農家はもちろん、これからトマトを栽培したいと考えている人、トマトの研究をしている人、トマトが大好きな人など、トマトに関わるすべての人にとって教科書となる1冊です。

感想・レビュー・書評

[call4さんの感想 · 2018年5月29日]

トマトの品種多数掲載。
トマトは大きく4つにわかれる。
メキシコとかペルーが原産のトマトはマンドラゴラやひよす(猛毒)との混同で初めは敬遠された。

著者プロフィール

田淵 俊人：1959年島根県に生まれ、東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了後、東北大学大学院農学研究科、博士（農学）。玉川大学にて農学部助手、同・講師、同・助教授を経て、現在は玉川大学農学部教授を務める。トマトの栽培種、野生種、加工用品種などをはじめ、その他果菜類についての研究や、ハナショウブを中心とした日本伝統園芸植物や、各種の切り花品目の鮮度保持についてなど、園芸学全般、特に解剖学や組織化学などにおいて幅広い研究を行っている。

「2017年 『まるごとわかるトマト』 で使われていた紹介文から引用しています。」