GO!GO!Farmers'Market in Hawaii

赤澤かおり 内野亮

• 誠文堂新光社 (2013年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[emi16aさんの感想 · 2015年5月4日]

大崎Lib

[honda-shiさんの感想 · 2013年4月30日]

今やハワイの至る所でやっているファーマーズマーケットに特化した本。
サイズが大きいので、すごくいい感じで写真が目に飛び込んでくる。他のハワイ本もこのサイズにしてくれ。
オアフ以外のファーマーズマーケットも扱ってて、車2台というところもあり、なんだかいい感じです。

著者プロフィール

赤澤 かおり（あかざわ・かおり）：料理雑誌の編集部を経て、2002年からフリーのライター・編集者に。以来、20年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。2007年には好きで通いつめたハワイについての本『Aloha Book』（六耀社）を出版、ハワイが料理書編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家の方たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの作りを通して、世の中においしさを訴え続けることに全力投球してきた。一方、いつも、まだ世に知られていない、けれどもおいしいものをつくる人を探すことも忘れない。編集に関わった本も多いが、『Hawaii note ハワイ手帖』『ハワイアン・プリント・ブック』『鎌倉 のんで、たべる。』『本棚の本』など著書も多数。

「2023年 『人生にはいつも料理本があった』 で使われていた紹介文から引用しています。」