GO! GO! Farmers' Market in Hawaii: ハワイのファーマーズマーケットへ行こう!
- 誠文堂新光社 (2013年4月24日発売)
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感想 : 2件
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- Amazon.co.jp ・本 (175ページ)
- / ISBN・EAN: 9784416613382
作品紹介・あらすじ
ファーマーズマーケットとは、地元で採れた食材や、その食材を使用した料理、ジャムなどの加工品を生産者自身が販売する市場のこと。ハワイでは、ファーマーズマーケットがあちこちで開催され、地元の人だけではなく、旅行者も数多く訪れ、観光スポットとしても注目を集めている。オアフ島でもっとも規模の大きなKCCファーマーズマーケットには、多くの日本人旅行者が訪れ、長蛇の列をなすお店もあるほど。一方、地元の人たちにとってファーマーズマーケットはのんびり楽しむ憩いの場所。気持ちのいい朝日を浴びながら新鮮な野菜や果物が並ぶマーケットや野外で夕ごはんを味わえる夕方からのマーケットなど、さまざまなマーケットがあり、お店の人とのおしゃべりを楽しみながら、思い思いに過ごしている。本書はそんなハワイのファーマーズマーケットを紹介し、おすすめの楽しみ方を解説したガイドブック。ハワイをこよなく愛する編集者と現地在住のコーディネーターが、オアフ島、ハワイ島、マウイ島、カウアイ島にある38のマーケットを案内する。出店者の農場や製造所も取材し、おいしさの秘密も垣間見える一冊。
感想・レビュー・書評
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大崎Lib
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今やハワイの至る所でやっているファーマーズマーケットに特化した本。
サイズが大きいので、すごくいい感じで写真が目に飛び込んでくる。他のハワイ本もこのサイズにしてくれ。
オアフ以外のファーマーズマーケットも扱ってて、車2台というところもあり、なんだかいい感じです。
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