世界のパンアレンジブック おいしい・あたらしい・食べてみたい

鈴木理恵子 井上好文

• 誠文堂新光社 (2013年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[駄猫さんの感想 · 2017年3月12日]

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[NFCC図書館さんの感想 · 2014年8月20日]

Contents：Part 01 ヨーロッパ；フランス,イタリア,ドイツ,オーストリア,デンマーク,フィンランド,イギリス、Part 02 ロシアと中近東；ロシア,トルコ,シリア、Part 03 アメリカ；北アメリカ,メキシコ,ブラジル、Part 04 アフリカとアジア；エチオピア,エジプト,インド,中国,ベトナム,日本、Part 05 パンの資料；パンの歴史,パンの特徴と分類,パン作りに必要な材料,…他

著者プロフィール

鈴木 理恵子：料理研究家、食育アドバイザー、はちみつマイスター。翻訳家、通訳、コラムニスト 。ヘルシーで国際色豊かなレシピを得意分野とする。 著書として『豆腐でつくるヘルシースイーツ』、『おいしい豆腐スイーツ』、 『小さなシフォンケーキの本』、『ホットサンドとフレンチトースト100レシピ』（すべて誠文堂新光社）など

「2015年 『雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」