小さなシフォンケーキの本 バリエーション豊かなディップをつけておいしい!

鈴木理恵子

• 誠文堂新光社 (2014年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[HummingBirdReadsさんの感想 · 2019年5月14日]

シフォンケーキ、あまり関心はなかったが、なんとなく手に取ったこの本見てたら作りたくなった。

が、シフォンケーキの型、どの100均ショップで見つかるかな？それらしいところで買うとためらう値段…作り続けるかどうかわからないうちはちょっとね。

しかし、これでもかといろんなバージョンを作り続ける著者に尊敬してしまう。

あと、ディップのバリエーションもこんなに見たのは初めて。

でも、レシピの材料欄と説明で分量が違う。

[れおさんの感想 · 2016年3月22日]

懲りずにｼﾌｫﾝｹｰｷ研究中です。100均に売ってる12ｾﾝﾁ型、卵１つで作れるこのﾚｼﾋﾟも試してみたい、と借りてきたらｼﾌｫﾝｹｰｷもﾃﾞｨｯﾌﾟもﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ豊か！ｶﾚｰ味のｼﾌｫﾝｹｰｷに福神漬けのﾃﾞｨｯﾌﾟとか！←普通にｶﾚｰ食べなよ、と思わなくもない(笑)しかし20ｾﾝﾁ型は欲張りすぎたなｰと最近思う←作ると全部なくなるまであっという間に食べちゃうから怖い

[kasaさんの感想 · 2015年3月30日]

普通よりちょっと小さなシフォンケーキの本。12ｃｍのシフォン型を使っていて、100均でも売っているそう。
基本的にディップとセットで載っていて、シフォンケーキのバリエーションだけでなく、ディップのバリエーションも楽しめる。甘くないシフォンケーキやディップも載っていて、食事系もありなんだ、と驚き。丸いランチボックスにすっぽり入れてランチにも！　というのが斬新でやってみたいなあ、と思った。

[うくたさんの感想 · 2014年4月13日]

通常の型よりも小さいサイズの型で作るシフォンケーキがかわいい。ベーシックなものから、デコレーションやラスク、パンケーキやロールケーキなどもシフォンで作っているところが良い。ディップソースのレシピも載っているところがありがたい。基本のレシピには作り方写真も載せされているけれど、字が小さい。出来上がりの写真が大きいので、眺めるだけでも幸せな気持ちになれる。

著者プロフィール

鈴木 理恵子：料理研究家、食育アドバイザー、はちみつマイスター。翻訳家、通訳、コラムニスト 。ヘルシーで国際色豊かなレシピを得意分野とする。 著書として『豆腐でつくるヘルシースイーツ』、『おいしい豆腐スイーツ』、 『小さなシフォンケーキの本』、『ホットサンドとフレンチトースト100レシピ』（すべて誠文堂新光社）など

「2015年 『雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」