台湾行ったらこれ食べよう! 甘味編 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

台湾大好き編集部

• 誠文堂新光社 (2017年6月6日発売)

作品紹介・あらすじ

台湾はグルメの宝庫！　
小籠包、魯肉飯、カキオムレツ―美味なるものが目白押し。
しかし！　実は台湾は「甘味の宝庫」でもあるんです。

滑らかさと優しい甘さが人気の豆腐系スイーツ「豆花」、
今や戦国時代、おいしい＆かわいいであふれる「パイナップルケーキ」など
定番の“甘いもの”はもちろんのこと、

見た目ファンシー、用途は激渋な「發糕」、
永遠の名脇役「四果湯」、
モッチモチ!?　フワフワ!?　空前絶後の口当たり！「涼糕」、
水飴・イン・クラッカー「麦芽餅」などなど

日本人の間ではあまり知名度はないものの、
地元っ子たちが昔から愛する甘味がまだまだ存在しているのです。

中には正直「これ、食べるの……？」という
ビックリ味なものもありますが、
美容効果が高かったり、健康にいいと思われていたりしていて
そうした背景を知ると、なんだか味わい深く感じてしまいます。

大好きなお菓子を毎日買いに来るおじいちゃんや、仕事帰りにカウンターで甘味をチャージするお姉さん、
背中を丸めて大きなかき氷を黙々と食べるおじちゃんに
おやつ時に名物サンドイッチを爆買いするおばちゃん―台湾の人々を見ていると、甘いものの愛され具合がビンビンと伝わってきます。

そんな、現地の人たちの“日常的な甘味”を
ライブ感たっぷりの写真と解説でお届けします！

おまけに、地元っ子激アツ推薦！「この店のこれ食べて！」や
バラマキ土産コレクションと簡単ラッピングアイデア、
豆花のトッピング解説なども。

さあ、まだ見ぬ“台湾　甘味の旅”へ歡迎光臨！

感想・レビュー・書評

[ブイ友さんの感想 · 2024年4月24日]

ピンク色の蒸しパンにビックリ！
台湾にもポン菓子があるんだ！

[オパールさんの感想 · 2017年8月5日]

息子が台湾に行くっていうから、行けない私は本で我慢する。
しかも甘味。デザート系は気になりますからね～

日本にもあるような素朴な物から、
台湾ならではの体にいい物も沢山紹介されています。

[三日月さんの感想 · 2026年4月5日]

ファーガオが食べたい。美味しい物だけじゃなくて、ちょっとビミョーなお味の物もあるようで良き。

[かおるひめさんの感想 · 2018年1月28日]

台湾の、庶民的で安価な甘味のガイドブック。
地元激オシ・冷・温・素朴・昔ながら・食後・ベーカリーに
分類しています。
その美味しそうな写真だけでなく、
現地の人の食べ方、memoにある素材は参考になります。
芋・餅・豆を使った甘味の多さに目が惹かれました。
便利な単語集と指さしメニューのページ、
掲載されたメニューを出す店の地図まである親切さ。
台北の店とはいえ範囲は広く、かなりの数。
台湾へ行ったら、どれか一つでも味わってみたくなります。

[シルルさんの感想 · 2017年7月16日]

まず一言・素敵な本です！
台湾も台湾の食事やスイーツ大好きなのだけど、まだまだ知らないことがたくさんあります。
そんな人にオススメできる一冊！！

地元の人オススメ、冷たいもの、温かいもの、素朴系おやつ、昔ながらのお菓子、食後にぴったりなスイーツ、ベーカリーと部門に分けて紹介されている。
ガイドブックには載っていないスイーツがたくさん載ってて、片っ端から食べてみたくなります。
取材したお店のやりとりや、お菓子の説明、写真や参考価格なども載っていてわかりやすい。

簡単な用語集や、指差しオーダー表も載っているので、旅行にそのまま持っていける。

著者プロフィール

■台湾大好き編集部（タイワンダイスキヘンシュウブ）
台湾好きが集まって、現地の人に聞きました！

「2021年 『台湾のお弁当』 で使われていた紹介文から引用しています。」