わくわく料理部 お昼ごはんを作ろう (2)

上田淳子

• 誠文堂新光社 (2023年11月6日発売)

作品紹介・あらすじ

いままで当然のように大人が作ってくれていた日々のごはん。
自分の食事を自分で作ることは、自立の第一歩です。

初めてでも作りやすいメニューを厳選しました。まずは楽しく、食べたいものから作ってみましょう。

今すぐ役に立つ「やきそば」「チャーハン」「スパゲッティ・ナポリタン」から、あこがれの「オムライス」まで。
すべての行程を写真で解説。

小学校高学年～中学生向け

■目次
料理を始める前に
楽しく安全に調理をするために
調理道具を覚えよう
材料の量りかたを覚えよう
切りかたの名前を知ろう

焼きそば／卵とハムのチャーハン／ソーセージとコーンのドリア／お好み焼き／スパゲッティナポリタン／親子丼／オムライス／ラーメンひき肉あん／月見うどん／パンケーキセット

著者プロフィール

調理師専門学校の西洋料理研究職を経て東欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『かんたん仕込みですぐごはん』『おいしくなって保存もきく！塩糖水漬けレシピ』（世界文化社）などがある。

「2023年 『フランスの台所から学ぶ　大人のミニマルレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」