成分の違いがわかる香りの植物100 草花から花木まで香気成分と栽培方法を解説

西尾剛

• 誠文堂新光社 (2024年3月5日発売)

作品紹介・あらすじ

園芸好きが憧れる、香りを楽しむことができる植物を100種ご紹介します。写真とともに、栽培方法から香りの成分まで解説。同じバラでも品種が異なれば香りも変わってきます。本書では、香りの成分を知ることで、自分が好きな植物（品種）もわかるようになります。園芸好きだけでなく、フレグランスに興味がある人にも役立つ一冊です。

■目次
Chapter1　花の香りを楽しむ
Chapter2　香りの花ベスト10
Chapter3　香りの切り花用草花15
Chapter4　香りの小型草花15
Chapter5　香りの花木30
Chapter6　熱帯・亜熱帯性植物20
Chapter7　茎葉が香る植物10
Chapter8　その他の香りの植物
Chapter9　香りのサイエンス
Chapter10　香りの花の育種
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感想・レビュー・書評

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2024年10月26日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/944405

[須賀川桐陽高校図書館さんの感想 · 2024年9月18日]

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著者プロフィール

1952年大阪府生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程修了。農業試験場を経て。東北大学大学院農学研究科教授。2018年より同大学名誉教授。著書に『草取りにワザあり！』『マンガでわかる楽しい草取り』『花の品種改良入門』（いずれも誠文堂新光社）他、多数。

「2022年 『図解でよくわかる 品種・育種のきほん』 で使われていた紹介文から引用しています。」