日々、うつわ

萩原健太郎 SAE sae

• 誠文堂新光社 (2013年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[りさんの感想 · 2020年10月31日]

日本の色々な産地のうつわを紹介する本。
「益子焼」や「瀬戸焼」は聞いたことあっても、他はほとんど馴染みがない所だった。写真を見た限りでは、島根の「石見焼」「出西窯」、鳥取の「因州中井窯」が気になった。器自体の紹介よりも、それを使ったレシピの紹介にページを割かれている。レシピも「作ってみたい」と思うものが多く、楽しく眺めた。

近畿・中国・九州に産地が多いのはなぜだろう。良い土が取れる土壌のせいなのかな？九州は朝鮮出兵の際に朝鮮から連れ帰った陶工が起源、というところが多いようだった。九州から日本を北上するように伝わったのかな？と想像したりした。

[さおりさんの感想 · 2020年8月16日]

私が気になっているのは、民藝だなと気づいた一冊。

文章の重みが少なく、今読みたい本とは少し違った。

[sakusaku1818さんの感想 · 2019年1月24日]

全国から14の各窯を選び、その歴史やうつわの特徴などを詳細に解説。
うつわのかたちや色にあった50点の料理を提案し、料理本としても充実の一冊。陶磁器のほかにも、ガラスや竹製の弁当箱も紹介しており、写真が豊富で見ているだけでも楽しめる内容。

[金城学院大学図書館さんの感想 · 2015年7月18日]

【春の選書会　テーマ：友達への贈り物】

アリーへ

焼物のお勉強、お疲れ様です。

頑張りすぎて食事をおろそかにしていませんか？

この本には地方の焼物の説明と共に、
いろいろなレシピが載っているので、
お勉強もいいですが、ごはんもしっかり
食べて下さいね。

【紙の本】金城学院大学図書館の検索はこちら↓
https://opc.kinjo-u.ac.jp/

[noisetierさんの感想 · 2014年12月10日]

うつわやインテリアの本は数あれど、どれも単品で描かれているものが多くて、きれいだな、とは思っても身近に欲しいとかこうわかりやすい本がなかなかなかったのだけど、この本はそれに合わせた料理と載っているのでかなり楽しく読めたしまた欲しくもなった（危険）
うつわとは料理を載せてなんぼ、という著者にとても共感した。退屈しない本。

著者プロフィール

ジャーナリスト。日本文藝家協会会員。日本フィンランドデザイン協会理事。1972年生まれ。大阪府出身。関西学院大学卒業。株式会社アクタス勤務、デンマーク留学などを経て2007年独立。デザイン、インテリア、北欧、手仕事などのジャンルの執筆および講演、百貨店などの企画のプロデュースを中心に活動中。著書に『フィンランドを知るためのキーワード A to Z』（ネコ・パブリッシング）、『北欧とコーヒー』（青幻舎）、『北欧の日用品』（エクスナレッジ）、『北欧デザインの巨人たち あしあとをたどって。』（ビー・エヌ・エヌ新社）、『ストーリーのある50の名作椅子案内』（スペースシャワーネットワーク）、『社会派化粧品』（キラジェンヌ）などがある。

「2019年 『北欧の絶景を旅する　アイスランド』 で使われていた紹介文から引用しています。」