世界のホットサラダレシピ 世界各地から届いたあたたかい野菜料理とアレンジメニュー85品

実用書

• 誠文堂新光社 (2015年11月2日発売)

作品紹介・あらすじ

温めた野菜で作るサラダやお惣菜、「ホットサラダ」のレシピを世界各地から集めました。
紹介するのは、現地で親しまれている野菜や味つけの多彩なメニュー。
やさしくて味わい深い野菜料理は、いつものサラダとはひと味ちがった風味を楽しめます。
おもてなしの一品にもぴったりのレシピがたっぷりです。

感想・レビュー・書評

[桃山学院大学附属図書館さんの感想 · 2025年6月24日]

ミニコメント
温めた野菜で作るサラダやお惣菜、「ホットサラダ」のレシピを世界各地から集めています。紹介されているのは、現地で親しまれている野菜や味つけの多彩なメニュー。作りたくなる一皿が満載です。

桃山学院大学附属図書館蔵書検索OPACへ↓
https://indus.andrew.ac.jp/opac/volume/1431333

[如月久美子さんの感想 · 2025年4月18日]

世界の料理を食べよう、て思ってるのでこういう本は楽しいんだけど、結構本格的で、なかなか作るのは大変そう。

[マユミさんの感想 · 2018年2月28日]

難しいレシピが多かったなあ。