ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン 糖質オフ・アレルギーでも! 材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ

稲田多佳子

• 誠文堂新光社 (2019年10月2日発売)

作品紹介・あらすじ

ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんマフィンやスコーンをさらにアレンジ。

甘さはすべてギリギリまで控えめにし、やせたい、乳製品アレルギーがある、グルテンフリーライフを送っているなど、現代人のニーズに合わせた材料の配合を提案。
近年注目の豆腐、甘酒、酒粕、ハイカカオチョコ（カカオ成分70％以上）などを使ったケーキやブレッド、豆腐クリームを使ったデコレーションケーキもぜんぶポリ袋を使った作り方で紹介します。

さらに、フライパンで作れるおいしいケーキやパンのレシピも掲載。
お菓子づくりは面倒、お菓子づくりは難しい、お菓子作りは時間がかかる、お菓子は太る……、そんな「お菓子作りができない、しない壁」を本書が一気に取り払います。

手作りお菓子のレパートリーを広げたい方や、お子様と一緒にお菓子作りをしたい方にもおすすめです。

■目次
Chapter 1　甘さ控えめ、ヘルシーがうれしいマフィンと蒸しパン
Chapter 2　フライパンでもっとらくちん！　ケーキとパン
Chapter 3　お豆腐で作るさっくりスコーンとふんわりケーキ
Chapter 4　ヘルシークリームでまったりと幸せなケーキ、マフィン、スコーン

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感想・レビュー・書評

[hatsudonさんの感想 · 2021年8月26日]

作り方は簡単だけど、味がいまいち。健康的な材料では、市販品と同じくらい美味しくするのは難しい。

著者プロフィール

稲田　多佳子（いなだ　たかこ）
京都生まれ、現在も在住。お菓子と料理を作り、食べるのが大好きで、友人たちと家飲みをしばしば開催。夫のお酒好きのおかげで、手軽に簡単に作れるおつまみのレパートリーが増え、和洋中、お酒に合うものを日々考案。
著書は『たかこさんのほめられ弁当』、『たかこさんのお弁当　おかず便利帖』、『たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子』（小社刊）、『たかこさんが教えてくれた、ボウル１つで手作りおやつ』（学研プラス）など、ほか多数。

「2022年 『【マイナビ文庫】おいしく飲める　簡単、絶品おつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」