カップスイーツ・デコレーション カップケーキとグラススイーツのアニバーサリー・デコレーション

本橋雅人

• 誠文堂新光社 (2008年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[徳島文理大学 徳島キャンパス附属図書館さんの感想 · 2021年8月2日]

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】
https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/55033

[labgardenさんの感想 · 2013年6月24日]

疲れている時、甘党の私には、見ているだけでたまりませ～ん。By M

[1221chisaさんの感想 · 2012年2月25日]

色とりどりなカップケーキがあり、見てるだけでも可愛いです♪

デコレーション的には、少し本格的で大変ですが簡単なカップケーキが豪華に見えるので目をひくカップケーキになると思います。

[pnyaruさんの感想 · 2011年4月25日]

ブルーが鮮やかできれいな
ココナッツとマンゴーのムース

クリームの絞りが美しいカーネーション

かわいーい春色のジュレ
(つくってみたい☆)

シマシマまで描かれている可愛いスイカ

アガーで作るイチジクのコンポートと紅茶のジュレ

ツリーをイメージしたラブリーな、もみの木
スノーマンのメレンゲタルト

葛とムースの鏡餅

[malusuさんの感想 · 2009年8月2日]

カップスイーツって可愛い。

[sweetcakeさんの感想 · 2009年2月1日]

見た目は繊細で華やかでありながら、カジュアルに食べられて、シンプルに美味しい。四季折々の行事や旬の食材をテーマに、特別な日にケーキを食べる時のあの喜びや感動を、小さなカップの世界の中に凝縮。

著者プロフィール

人気洋菓子店「アニバーサリー」の代表。国内で修行後、シュガークラフトを学ぶため渡英。帰国後、クラシカルなウェディングケーキや精巧なデザインで作るシュガークラフトの第一人者となる。1990年に日本ではじめてのウェディングケーキなどの記念日をテーマにしたパティスリーを オープン。ウェディングケーキのデザイナーズ・ブランドとして、人気、実力ともに最高位にランクされる。『かわいいクッキー』(日東書院本社)、『ロマンチックデコレーションケーキ BIBLE』(河出書房新社)など、著書多数。

「2018年 『いちばんやさしいデコレーションの教科書』 で使われていた紹介文から引用しています。」