食と健康のホントがみえる栄養学: 【健康検定協会推奨】知りたいトピックから学べる実践参考書

  • 誠文堂新光社 (2011年7月1日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784416811481

作品紹介・あらすじ

「コレステロールに善も悪もない」「1日2食より3食の方がやせる」「脂肪はダイエットの味方である」これまで「常識」と考えられてきた食と栄養の知識がいつの間にか「非常識」になっている現代。さまざまなメディアにあふれる情報からその真偽を見極める。

食と健康のホントがみえる栄養学: 【健康検定協会推奨】知りたいトピックから学べる実践参考書の感想・レビュー・書評

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  • 大学の「食と健康」という科目の参考書にぴったり。もっと早く欲しかった。
    '11.7.15発売だから、無理ですが(^^ゞ
    最新の本だけあって、放射線に有効な栄養素も載っています。

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