食材の下ごしらえと保存 キッチンの必需品! (特選実用ブックス)

世界文化社

• 世界文化社 (2007年6月15日発売)

感想・レビュー・書評

[kabatakoさんの感想 · 2011年4月10日]

料理初心者におすすめ！

それぞれの材料に適した切り方、茹で方、保存方法など超超基本的なことが学べる。
普通の料理本と別に一冊持ってるといいと思います。

著者プロフィール

東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと
可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し
2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者／飾り巻き寿司インストラクター１級

「2023年 『新装版　絵あわせカード　めんめんめん！』 で使われていた紹介文から引用しています。」