毎日の安全ごはん

世界文化社

• 世界文化社 (2008年8月19日発売)

感想・レビュー・書評

[じじさんの感想 · 2011年8月7日]

添加物の危険性をあおる話が多い中それを回避する
方法として紹介しているのが好感が持てる

台湾バナナに防カビ剤を使用せずミョウバンが
かわりに使用されているのをここから知った

紅茶のレモンから防腐剤が８０％しみだすなど具体例が豊富で
科学的根拠にもとづいているのがいい

レシピも豊富です

著者プロフィール

東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと
可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し
2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者／飾り巻き寿司インストラクター１級

「2023年 『新装版　絵あわせカード　めんめんめん！』 で使われていた紹介文から引用しています。」