おうちでシェフ味 ふーみん食堂 超人気店が教えるロングセラーのおかず集 (特選実用ブックス)

斎風瑞

• 世界文化社 (2010年1月21日発売)

作品紹介・あらすじ

料理上手のふーみんさんが2人分のフライパンおかず114品を手ほどきします。

感想・レビュー・書評

[世界文化社ブックニュース（ナナ子）さんの感想 · 2010年12月7日]

簡単なのにおいしそう……ですよね。そのほかにも、から揚げのね、味付けがね……おいしそうなんですよ。ほんとに。

最近“味を描く”ことに興味があり、調味料使いのバリエーションを覚える＆実践することに余念がないのですが（どんなだ）、このレシピ本では中華風味の調味料使いのポイントをふーみんさんが解説しているページもあって［138ページ］、味の色使い？？？　を覚えるのに、非常に重宝します（笑）。