「世界一」美しい、キッチンツール 持っててうれしい。使って楽しい。

石井宏明 高木教雄

• 世界文化社 (2012年10月22日発売)

作品紹介・あらすじ

人気料理雑誌『料理通信』の巻頭連載が一冊に。デザイン、機能で選んだテーブル&キッチンツールが満載。

感想・レビュー・書評

[ｔrade-windさんの感想 · 2013年9月18日]

ストレスなく使える道具がいい。
でも、機能性だけでは選べない。美しさもなきゃあ。
ただし世界一美しくある必要はないかな。

[aqua38さんの感想 · 2013年4月28日]

見開きで紹介と写真が載っている。
本を見ながら、アマゾンのレビューを参考にして、アマゾンでいくつか購入した。

[name0824さんの感想 · 2013年1月31日]

実用性もインテリアも兼ね備えたキッチンツールの紹介。
写真もキレイで、欲しいなぁと思うものがたくさん！
私が今欲しいのは、
P44　ttyokzk ceramic design(ﾀﾂﾔ ｵｶｻﾞｷ ｾﾗﾐｯｸ ﾃﾞｻﾞｲﾝ)
swing　スパイスケース
P62　＋d(ﾌﾟﾗｽﾃﾞｨｰ)　ウキハシ　スタンダード
P84　Joseph Joseph(ｼﾞｮｾﾞﾌ･ｼﾞｮｾﾞﾌ)　NEST8（ﾈｽﾄ･ｴｲﾄ）
P98　KitchenArt(ｷｯﾁﾝｱｰﾄ)　プロ計量スプーン
P102　AUX（ｵｰｸｽ）　らくらくバターカッター

[はさぴーさんの感想 · 2012年12月5日]

計量スプーン、バターカッター、欲しくなりました！

[世界文化社ブックニュース（ナナ子）さんの感想 · 2012年12月5日]

「2つの特別なスプーンの話～正確でマルチユースなもの、美しくて機能的なもの」

本日はスペシャルなスプーンを2種、ご紹介します。ひとつは料理用の計量スプーン、もうひとつはスープスプーン。ですが、ただのスプーンではありません。人気料理雑誌『料理通信』の巻頭連載で紹介された、選りすぐりのスプーンです。料理好きもモノ好きもわくわくするお話をどうぞ。

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[KitchenArt（キッチンアート） プロ計量スプーン]
■計量スプーンは2本だけでOK。マルチに量れるスライド式
料理が苦手という人ほど、何故か味見をしない、レシピ通りに調味料を量らない。ちゃんと量って、手順に合わせて調理を進めれば、失敗することなく、美味しく出来るのに……。

分量別に大きさを揃えると、数が多くなってしまう計量スプーンも、「プロ計量ティースプーン＆テーブルスプーン」なら、2本だけで済ませられる。黒いスライダーを動かして目盛りに合わせれば、それぞれ5段階の計量が出来るのだから。

ティースプーンは小さじ1杯から8分の1、テーブルスプーンは大さじ1杯～小さじ2分の1に対応。この2本で計量スプーン10本分と同じ能力があるのだ。

分量に合った計量スプーンを探す手間も省け、シンクの引き出しの中も、すっきり片付きます。

▼KitchenArt（キッチンアート）公式サイト：プロ計量スプーン
http://www.yo-ko.co.jp/japanese/collection/KitchenArt/


[ジョージ ジェンセン アルネ・ヤコブセン スープスプーン]
■北欧デンマークの巨匠によるユニバーサルデザインの傑作
20世紀に生まれたモダン様式を代表する建築家やデザイナーを、一人だけ挙げるのは難しい。でも、北欧の代表に絞れば、アルネ・ヤコブセンが、その筆頭だろう。その名を知らなくても、代表作のセブンチェアは、一度は目にしたことがあるはず。

このスープスプーンは、ヤコブセンのもっとも小さな作品だろう。スープがすくいやすく、また飲みやすいようにと、飲み口を一方に寄せたフォルムが、ユニークであり、かつ極めて機能的。

ちゃんと右利き用と左利き用とが用意されていて、早くから誰もが使いやすいユニバーサルデザインを意識していたと分かる。スープスプーンの根源を見つめて、形を再構築した傑作は、1957年誕生のロングセラーだ。

▼ジョージ ジェンセン公式サイト
アルネ・ヤコブセン スープスプーン（右利き用）
http://www.georgjensen.com/jp/arne-jacobsen-soup-spoon-right-1
▼アルネ・ヤコブセン スープスプーン（左利き用）
http://www.georgjensen.com/jp/arne-jacobsen-soup-spoon-left-1

～『「世界一」美しい、キッチンツール』より

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本日ご紹介したのはスプーンでしたが、ほかにも
・柳宗理のケトル
・nendoのティーポットボトル
・マーク・ニューソンのカトラリーセット
・ハイメ・アジョンの醤油さし
など、名デザイナーの手がけた逸品のお話は、まだまだ尽きません。

[sunnyblueさんの感想 · 2012年12月1日]

世界一かどうかはわからないけど美しい道具がいっぱい。ＡＵＸらくらくバターカッター便利そう。使う頻度はかなり少ないけど。山中漆器の欅ひとりぶんも素敵。