大皿料理でおもてなし上手 失敗しない裏ワザと、かんたんコーディネート術
- 世界文化社 (2014年7月29日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (96ページ) / ISBN・EAN: 9784418143061
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帯文：”NHK「今日の料理」「あさイチ」で人気の料理研究家がみんながHappyになれるおもてなしの極意を公開！” ”前日からのスムーズな段取りも紹介、ゲストとの会話も楽しめる！”
目次：Step1 Happyなおもてなしのための準備、Step2 大皿料理のおもてなしメニュー；春満開のちらし寿司パーティー、魚介の贅沢パエリアでおもてなし、野菜たっぷりイタリアンメニュー、うなぎごはんを囲むスタミナパーティー…他
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