冷凍保存で使いきりレシピ 基本のフリージングで節約&スピードクッキング

岩崎啓子

• 世界文化社 (2014年7月8日発売)

感想・レビュー・書評

[shokokbさんの感想 · 2016年5月14日]

冷凍保存方法は知ってる基本的ばかり。自炊初心者にはいいかも。あとは、それらを使ったレシピ本です。もっと冷凍保存についてかいてほしかった。

著者プロフィール

料理研究家・管理栄養士。からだに優しく、素材を活かした簡単でおいしい家庭料理のメニュー提案に特に定評と実績がある。『蒸しなべレシピ』等、著書多数。雑誌、メニュー開発、料理講習等でも幅広く活躍中。

「2020年 『おうちで、薬膳なべ』 で使われていた紹介文から引用しています。」