珈琲美味手帖  (知ればもっとおいしい!食通の常識)

著者 :
  • 世界文化社
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本棚登録 : 37
レビュー : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784418153152

作品紹介・あらすじ

こだわり派のコーヒーフリークのための豆のセレクト&焙煎・淹出メソッドや新スタイルのコーヒー哲学も徹底リサーチ。産地と味のガイドだけでなく、コーヒーのいまが分かる1冊です。

感想・レビュー・書評

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  • コーヒーが飲みたくなる。マニアックだけどこだわりが伝わる。

  • いろいろ飲んでみたい。

  • カフェ・バッハ、堀口珈琲、丸山珈琲という3名店のシングルオリジンとブレンド及び全国のおいしい珈琲店とそのブレンドを紹介。
    また豆の選び方、保存方法、挽き方、淹れ方などコーヒーをおいしく飲むための知識を教えてくれる。

  • 出不精なので出かけるには理由がほしい。
    美味しい珈琲を飲みに、というのはなかなかよろしいのではないか。

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