ごはんがおいしい「野菜のおかず」　《白ごはん.com》冨田ただすけベストレシピ

著者 : 冨田ただすけ

• 世界文化社 (2015年6月23日発売)

作品紹介・あらすじ

１年365日、毎日食べたいのはやっぱり野菜のお料理です！１日13万PVの大人気の和食レシピサイト《白ごはん.com》の冨田ただすけさんの野菜おかずの本が誕生。ほうれん草のおひたし、オクラのごま和え、きゅうりの酢の物など、毎日作りたいおかず、基本のキを押さえた、和のおかずのバイブルです。収録料理は123品！と永久保存版です。副菜：基本の小鉢とお漬物／主菜：肉や魚も一緒にいただける野菜たっぷりのおそうざい／おかずになる汁もの・鍋もの／四季折々のごはんものから野菜カレーまで。随所にコラムも収録（野菜の皮の活用レシピ、薬味のヒントなど）この１冊で、お料理はじめての方でも野菜のおかずのレパートリーがぐんと広がります。

感想・レビュー・書評

[orangepepper55さんの感想 · 2020年11月10日]

白ごはん.comにはいつもお世話になっております。

著者プロフィール

1980年、山口県下関市生まれ。子どものころからの料理好きが高じ、大学卒業後、大手食品メーカー勤務、大阪・阿倍野の辻調理師専門学校で料理を学び直し、日本料理店で修業。その後、食品加工メーカーで商品開発に従事するかたわら、和食レシピサイト「白ごはん.com」を主宰。 月間400万PVを超える人気サイトとなり、2013年に料理研究家として独立。雑誌や書籍、WEBなどで活躍し、著書に『白ごはん.comの5分・15分・30分で「和」のおかず』（講談社）、『冨田ただすけの和定食』（学研パブリッシング）、『おとなのひとり家ごはん』（日経BP）など。

「2016年 『２皿で完結！　和のラクうま定食』 で使われていた紹介文から引用しています。」