厳選チーズ手帖 知ればもっとおいしい!食通の常識

宮内祥子

• 世界文化社 (2015年9月11日発売)

作品紹介・あらすじ

世界のチーズのみならず、日本全国の国産チーズもしっかり紹介。この一冊でいろいろなタイプのチーズの種類と特徴を把握することができます！

感想・レビュー・書評

[ロボロボ団長さんの感想 · 2023年5月6日]

おいしい食べ方として、合う飲み物やトッピングを書いてくれている。とても参考になる。

[bobymさんの感想 · 2021年3月1日]

著者のチーズに対する愛情の深さが伝わってくる本。
海外のチーズだけでなく、日本国内の注目チーズ工房について紹介してくれているのがよい。
チーズ工房を色々と尋ねるのは楽しそう。