HOME PARTY 料理と器と季節の演出 ケータリングのプロが教える

江川晴子

• 世界文化社 (2016年6月4日発売)

作品紹介・あらすじ

わが家でパーティを楽しむ術を、実例を見せながら、お料理、器、盛りつけなど、ポイントごとに誌上レッスン。ホームパーティを成功させるための小さなアイディアやプロならではの気働きや工夫が満載です。人気ブランドの発表会やプレスパーティに１８年にわたり、ケータリングをしている著者ならではの、喜ばれるパーティフードのレシピもご紹介します。

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2018年12月16日]

今のところあまりにセンスがないと。少し改善しよう。

[NFCC図書館さんの感想 · 2017年5月10日]

帯文：”「喜ばれるパーティのスパイスはサプライズをひとさじ盛ること！」”　”人気ファッションブランドの展示会パーティなど、ケータリングで大活躍の著者が自宅で見せる“集いの料理と食卓コーディネート”実例レッスン”

目次：Prologue、実例Ⅰ【ビュッフェスタイル】Spanish Bar、実例Ⅱ【着席スタイル】折敷で遊ぶ、春【ビュッフェスタイル】Beauty Brunch、夏【着席スタイル】Summer Breakfast…他