ぜんぶ 小鍋 (はらぺこスピードレシピ)

大庭英子

• 世界文化社 (2017年10月25日発売)

作品紹介・あらすじ

1～2人暮らしの働く男女をメイン読者にした、簡単レシピシリーズ第一弾。具を切って煮るだけの鍋料理は、とっても簡単。肉や魚にたっぷり野菜を組み合わせれば栄養バランスがよく、おかずと汁ものが合体しているから晩ごはんはこの１品でOK！本書ではとくに、少ない食材で作る1～2人分レシピを中心に、48品の小鍋をご紹介。味つけも和・洋・中・エスニックとバリエーション豊かで、毎日作っても飽きません。
新書サイズなのでかばんにすっぽり入って、電車の中で開きやすいのも特徴です。

感想・レビュー・書評

[たまネコ♪さんの感想 · 2019年8月11日]

1人暮らしの人向きだが、食べる時間バラバラな家族にも重宝されそう！

著者プロフィール

料理研究家歴40年。誰もが好む家庭的な料理が人気。ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーを持ち、多くの支持を得ている。雑誌、新聞、書籍などで活躍。著書は多数あり、近著に『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる？』（家の光協会）がある。本書は30年以上作り続けてきた保存食の集大成。難しいことなし、ちょうどいい料、おいしい、の三拍子がそろっている。

「2022年 『大庭さんちの保存食』 で使われていた紹介文から引用しています。」