茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 お茶をたのしむ

入江亮子 佐藤宗樹

• 世界文化社 (2018年2月17日発売)

作品紹介・あらすじ

茶事の懐石を亭主のもとに返す！
茶事の亭主をやってみたい。でも懐石が大変そう。書店に並ぶ「懐石の作り方」本はどれもむずかしそうだし…。そんな人に朗報。ホントに（！）一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書ができました。家庭ではむずかしい調理法は一切ありません。茶の湯を習い始めて日の浅い人でもＯＫ。プロがはじめて明かす、パパッとできて満足度120パーセントの「ウラワザ」満載。この本をマスターして、さぁ、茶事にトライしましょう。茶事の懐石を亭主のもとへ！

感想・レビュー・書評

[kawamurrrrrさんの感想 · 2024年11月9日]

とても分かりやすかった。
まずは汁物などからマスターしようと思う。

[ホリーさんの感想 · 2023年7月2日]

シンプルでわかりやすい入門書。