あたらしくておいしい日本茶レシピ

本間節子

• 世界文化社 (2018年7月19日発売)

作品紹介・あらすじ

この１冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。　抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく47のアイディアが詰まっています。

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2021年10月30日]

おいしそう。その割にやらない。それだけお茶って思い込みが大きいんだな。ウーロン茶、プーアル茶、紅茶ならできるのにね。

[あんてぃーく・ろーずさんの感想 · 2019年7月5日]

緑茶を炭酸で割る！
など、斬新。
やってみるかどうかは別だが。

[サユリさんの感想 · 2024年6月30日]

中央アジアに行くと、ハーブ満載だったり、フルーティーなお茶と多く出逢う。見よう見まねで作ったりしてたけれど、今回、柑橘と合わせたレシピがあったので、プロはどう作るのかを知れて良かった。

日本茶の本は、レシピ本だとしても説明文が多くて、ゲンナリする事が多かったけれど、これは文章簡潔、写真は透明感があって美しく、そして美味しそう。

気持ちの良い本。

[石川さんの感想 · 2024年4月27日]

斬新！今までにみないもので作るのが楽しみ。

[poyoriさんの感想 · 2021年3月16日]

ハーブわ柑橘の皮、ミルク、白和え

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2019年12月9日]

配置場所：摂枚普通図書
請求記号：596.7||H
資料ID：95190677

[櫻うさぎさんの感想 · 2018年11月21日]

お茶のアレンジ本。
柚子ピールと煎茶、ほうじ茶とか気軽に試せるレシピが満載。