ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ

山﨑豊

• 世界文化社 (2019年2月15日発売)

作品紹介・あらすじ

いま大ブームの「食パン」。まるでお店で買ったような絶品の食パンが、家庭の定番家電・ホームベーカリーで焼ける「食パン」レシピ集が出ました。教えるのは「粉の魔術師」と呼ばれる製パン指導のプロ。基本の食パンだけでも、ソフトタイプ、ハードタイプ、もちもちタイプなど7種類をご紹介。ほかに全粒粉を使った健康志向に合う食パン、味変わりの食パン、具入り食パン、国産小麦で作る食パン、そしてプロならではのひと手間でこだわりの味になる絶品食パンまで、アレンジ含めて圧巻の61レシピ。味に補償付き、「ぜんぶ食パンだけ」のレシピ本です。

感想・レビュー・書評

[YUKIKOさんの感想 · 2023年1月17日]

食パン大好き。
特にリッチな生クリーム入りの食パン最高。

[akuiryさんの感想 · 2021年6月13日]

全脂粉乳が材料に入ってるんだよなー
いつも家にあるものがいいなー。